※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bQlXbwA ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 阿明豬心冬粉 米其林必比登 時間: Sat Dec 2 17:26:59 2023 餐廳名稱：阿明豬心冬粉 消費時間：2023/8 地址：台南市中西區保安路72號 電話：06-223-3741 營業時間：週一~週日 17:00-00:00 附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/574137732 晚餐來吃阿明豬心冬粉，位於保安路上的這間本店， 阿明豬心冬粉有榮獲2023年米其林必比登推介， 當日下著大雨，排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座， 如果比較不想排隊或是白天想吃，可以選擇阿明豬心冬粉(金華店)。 整體來說這次吃阿明豬心冬粉一樣覺得好吃， 湯頭鮮，豬心粉嫩好吃，綜合湯裡的豬肝也沒有粉粉的～ 不過或許上次是第一次吃阿明豬心冬粉，有興奮的心情加乘， 這次吃就覺得差不多差不多（本店好像比較沒什麼米酒味）。 另外，論環境來說金華店是比較舒適乾淨一些， 不過保安路上的這間營業到比較晚，大家可以依行程及喜好來安排。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-club.com.tw), 來自: 61.228.19.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-club.com.tw/Food/M.1701509221.A.E8A

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